Vào tháng 10, tháng 11 và tháng 12 dương lịch hàng năm, là khoảng thời gian người dân các huyện miền núi Nghệ An vào rừng tìm sâu măng kiếm thêm thu nhập từ mẹ thiên nhiên ban tặng.

, Khi các bản làng vùng cao bắt đầu đón những đợt gió mùa đông đầu tiên cũng là  mùa săn sâu măng bắt đầu.

Những ngày này, người dân các xã vùng cao miền núi, đang tích cực vào rừng tìm kiếm Sâu Măng, loài Sâu sống và lớn lên trong ống măng cây Luồng.

Theo chân người dân xã vùng cao Huồi Tụ, huyện biên giới Kỳ Sơn, tỉnh Nghệ An, chúng tôi được ông Hờ Nhìa Xồng, người có nhiều kinh nghiệm trong việc săn tìm sâu măng ở bản Huồi Ức, đưa vào rừng tìm sâu măng.

Theo chân ông Hờ Nhìa Xồng, người có nhiều kinh nghiệm trong việc săn tìm sâu măng ở huyện miền núi Kỳ Sơn đưa vào rừng có nhiều cây luồng.

Ông Nhìa Xồng, cho biết: “Khi thời tiết bắt đầu vào mùa đông là giai đoạn con sâu to, béo và ngon nhất. Vào thời gian này những Sâu thường tập trung ở những cây măng đã già, lớp vỏ bọc của măng vẫn chưa bung rời khỏi cây, ngoài ra lớp vỏ áo của măng có màu hơi ngả vàng thì cây măng đó có nhiều con Sâu trú ẩn bên trong.”

Cũng theo người dân xã Huồi Tụ, thì khi cây măng còn non lúc đó sâu đang ăn phân tán lên trên phía ngọn, khi vào mùa đông cây tre to, sâu mới bắt đầu xuống tập trung ở các đốt măng phía gốc làm tổ.

Để "săn" sâu măng người dân vùng cao vào các cánh rừng già, ẩm ướt.

 Nhưng để tìm được Sâu măng không phải ai cũng kiếm được. Đối với người dân ở các xã vùng cao như Tây Sơn, Huồi Tụ, Mường Lống, Đoọc Mạy, Bảo Nam, Hữu Kiệm của huyện Kỳ Sơn, Tam Hợp, Nhôn Mai, Mai Sơn, Hữu Khuông của huyện Tương  Dương, để săn sâu măng họ phải đi mất cả ngày trời, đi vào các cánh rừng già, có nhiều rừng măng Luồng mọc, một ngày người dân vùng cao có thể kiếm được từ 1 đến 2kg sâu, nhưng được nhiều hay ít cũng còn phụ thuộc vào thời tiết và sự may mắn. Nhiều khi đi cả ngày cũng chỉ đủ cho một bữa ăn của gia đình.

Với giá từ 250.000 - 300.000 đồng/1kg, vào mùa sâu măng một hộ dân có thể thu nhập từ 15 - 20 triệu đồng.

Hiện nay, tại các chợ miền núi 1kg sâu măng có giá bán từ 250 nghìn đồng đến 300 nghìn đồng, một ngày săn Sâu măng người dân có thể kiếm được cả nửa triệu đồng.

Để có nguồn sâu măng dồi dào và thường xuyên người dân ở các địa phương vùng cao đã biết khoanh nuôi, chăm sóc và bảo vệ các diệnt ích rừng tự nhiên, nhất là khu vực có nhiều cây Luồng mọc.  Nhờ làm tốt công tác bảo vệ rừng, ngoài Sâu Măng, dân  các huyện miền núi Nghệ An còn có thêm nguồn thu từ các lâm sản phụ khác từ rừng.

Theo Anh Hờ Bá Xà, người dân xã Huồi Tụ, huyện Kỳ Sơn, cho biết: Vào mùa sâu măng người dân có thể có thêm thu nhập từ 15 đến 20 triệu đồng, thậm chí ở các bản làm tốt công tác bảo vệ rừng, bảo vệ cây măng Luồng thì nguồn thu còn cao hơn.”

Trước đây khi cuộc sống còng khó khăn, Sâu măng là món ăn phục vụ gia đình. Tuy nhiên 5 năm trở lại đây Sâu măng đã trở thành đặc sản và trở thành mặt hàng được ưa chuộng trên thị trường, từ đó sâu trở thành hàng hóa có mặt tại tất cả các chợ ở các huyện vùng cao Nghệ An. Nó cũng có thể là món ăn trong các cuộc đón tiếp khác quý của người dân vùng cao vào dịp cuối năm này.

Trước đây khi cuộc sống còn khó khăn, sâu măng được chế biến để phục vụ bữa ăn trong gia đình. Tuy nhiên 5 năm trở lại đây sâu măng trở thành đặc sản và là mặt hàng được nhiều người ưa chuộng, vậy nên sâu măng có mặt tại tất cả các chợ miền núi.

Vào mùa này, khi những cơn mưa mang không khí ẩm ướt đến trên núi rừng, thì đồng bào các huyện vùng cao của tỉnh Nghệ An, lại bắt đầu mang Gùi vào rừng đi bắt sâu măng, kiếm thêm thu nhập cho gia đình.